High Calorie foods in Everyday Life Indonesia
We never realize that the first thing coming out of our mind about food is “what good food do I have to eat today?”. We rarely think about “what kind of food should I eat to fulfill the nutrition needs of my body?”. Because we just demand the food that tastes delicious in our tongue, we often abandon the nutrition values. Therefore, we often end up eating ‘delicious foods’ with high calories. And, you believe it or not, it happens almost every day in our life.
For you whom want to live healthier, let’s observe our favorite foods that we eat daily. Following are the ten examples of our daily menu.
1. Sate Kambing (Mutton Satay)
Sate Kambing is one of the most popular foods in Indonesia, specifically in in Java. This is made out of roasted mutton that is served with soy sauce. Generally, people eat Sate with Lontong (traditional rice box)/rice. With the blend of grilled mutton and soy sauce, we have already been able to see ‘the signs’ of high calories in Sate Kambing. Every piece of peanut that is grinded contains 5 cal. Mutton itself has saturated fat 3.6, and contains 9.2 fat total. This is not it yet, because it does have 70-cholesterol in it. When the whole “things’ are bounded together, every 3 pieces of sate kambing contain 353 kal. 3 pieces of Sate are not enough for most people, at least they pick 6 pieces. So, mostly people eat 706 cal through this food. This is not the end, because sate is served with rice, and a plate of rise, contains 242 cal. Can you imagine that one portion of complete Sate Kambing can make us eat 948 cal!
2. Nasi Goreng (Fried Rice)
For college students who live in kos (private boarding house), fried rice has been one of delightful foods that is consumed almost every night. Besides the spicy spices and the smell of Sate that stimulates appetite, fried rice street seller is easily found with a very inexpensive price. Fried rice is usually mixed with chicken/beef/egg/shrimp/fish and then fried in palm oil/butter (mostly palm oil). Having known the contents of fried rice, it contains 740 cal per portion. If we eat a 740 calorie food almost every night, we definitely need to do exercise more regularly in order to avoid a big belly ?
3. Nasi Rawon (Rawon Rice) 
Rawon is a black soup that has a very strong taste of East Java. Everybody, who likes strong-smell food plus the soft tasty beef in it, must like this food. This food is the combination of blacj peanut broth, named keluak and mincemeat. There are just few kinds of veggies in Rawon, like onion leaves and fried onion. So, the main content of the menu is just beef. Beef contains 95 cal per 50g. In order to make a Rawon menu in a family, they need approximately 2 till 3 kg beef. You can count it by yourself, how many calories in that much beef. Like Sate Kambing, rawon is served with rice which makes the menu contains 680 cal per portion. This is not the end, because to make the menu more complete, shrimp crackers have to be added to the menu serving. Usually shrimp crackers contain 17 cal, if you do eat the shrimp crackers; you can count the whole calories.
4. Nasi Rames/Campur (Mixed rice)
Nasi Rames is commonly found in Indonesia. Like fried rice, nasi rames is the breakfast or lunch meal of college students or young workers. Nasi rames has various kinds of things, such as veggies, peanuts, noodle, chicken, egg, shrimp crackers, and the like. With the entire things in Nasi Rames, the menu contains 680 cal per portion. But, you should know something about Nasi Rames, because it contains many kinds of contents, it also has a variety of nutrient that your body needs.
5. Instant noodle plus eggs and rice
Besides fried rice and Nasi Rames, another popular menu within young people is instant noodle. Instant noodle has a very strong taste, and it’s very quick to be served. The noodle is also very cheap, so it’s very kind of suitable young people (esp. students) to save time and money. However, behind the cheap price and quick serving, instant noodle has a pretty high calorie per package, namely 330 cal. Usually one package of instant noodle is not enough. But, let’s say one package is the standard consumption, but there are still few more things added on the noodle, they are eggs and even rice. One egg contains 70 cal, and the rice itself has 242 cal. We can count the entire calories per serving, it equals with 615 cal. But, if we don’t think one package is not enough, two packages of noodle can reach 945 cal per portion!
6. Nasi Soto ayam (chicken soto)
It’s one of the most favorite foods in Indonesia. It is served in many kinds of versions, depending on the province. But, the very standard version of soto is soto ayam. Besides for daily consumption, soto ayam is often used for traditional celebrations, so the consumption rate of soto ayam is pretty high in the society (not only young people). It contains yellow spicy chicken, noodles, hard boiled eggs, slices of fried potatoes, celery, and fried shallots. But, the main contain of it is chicken. Chicken itself has almost equal calories as beef, namely 95 cal per 50gr. In a normal portion, soto ayam contains 596 cal, but usually people add shrimp crackers, in which as it has been discussed in the earlier point, has 17 calorie.
7. Pempek Kapal Selam
This food originally comes from Palembang, Sumatra Island. It consists of fish and tapioca, then served with yellow noodles and dark sweet sour sauce, named kuah cuka. In 100g of tapioca, there are 335 cal, and in one egg, it contains 70 cal. In two pieces of pempek (which weights 100 gr per piece) has 190 cal. So, if we consume one portion of pempek, we intake 380 cal. But, a big portion of pempek can contain up to 570 cal.
8. Kare ayam (Chicken Curry)
Kare ayam is one of typical menus within Indonesian families. It contains chicken cooked with thick coconut milk. Thick coconut milk contains 120 cal per tablespoon. And, the parts of chickens that are cooked in this menu are like breast and thighs. One normal portion of kare ayam has 460 calorie. Because it comes with rice, the total calorie can be 702 cal, as per portion of rice contains 242 cal.
9. Gado-gado 
This menu comes from Betawi tribe, in Jakarta. It contains a lot of veggies, potatoes, tofu, then the contents of the food are mixed with soy sauce and accompanied by crackers. One normal portion of gado gado equals 488 cal. Like nasi rames, gado-gado contains many kinds of nutrient in it. So, it’s pretty good to fulfill the needs of your body.
10. Mi Kuah Bakso sapi
Bakso is not only for a main menu, but it’s more like ‘snack’ between meals. Bakso sellers are everywhere and the price is quite cheap, young people consume it very often. You can find beef meatball, noodle, celery, veggies, bihun, sprout, and the like. But, the beef meatball dominates the food. Bakso is accompanied by other stuff, such as fried tofu, steamed tofu, organ meats, and so on. One normal portion of bakso can contain 303 cal, and this is usually just considered “snack”. So, this is not the end of a meal time, there will be another menu after bakso.
Having known the ten kinds of food above, we can check how many calories that we consume every meal, every day. The afore-mentioned foods are not the only things we eat in a day. When we hang out with our friends, you sometimes want to drink chocolate milkshake, which contains 421 cal. Or, you want to have a piece of brownies that will add 141 more calories. And in the evening, you might want to watch a movie, and have a cup of popcorn with you. It will put 54 more cal. So, if you think you are about to have a diet program, you should know how much you eat the daily menu. Or you should reduce the amount of it.
10 Makanan Tinggi Kalori Sehari-Hari di Indonesia
Kita tidak menyadari yang muncul tentang makanan adalah "makanan apa yang enak dimakan untuk hari ini?". Jarang diantara kita yang berpikir "makanan mana yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi saya setiap hari?". Karena tuntunan rasa makanan untuk memuaskan lidah kita, nutrisi yang seharusnya dibutuhkan tubuh pun terabaikan. Akibat dari kurang selektifnya dalam memilih makanan bergizi, yang kita konsumsi akhirnya hanya makanan yang sangat tinggi kalorinya. Dan hal ini terjadi hampir setiap hari dalam sajian menu yang kita makan.
Bagi Anda yang ingin hidup lebih sehat, mari kita teliti makanan-makanan favorit yang biasa kita lahap setiap harinya. Berikut ini, 10 contoh makanan sehari-hari itu.
1. Sate Kambing - 353 kalori
Sate kambing adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jawa. Makanan ini terbuat dari daging kambing yang dibakar dan dicampur dengan rempah-rempah. Setelah itu disiram dengan bumbu kacang. Pada umumnya orang memakan sate kambing bersama dengan nasi. Dari perpaduan daging kambing dan bumbu kacang, kita sudah melihat tanda-tanda kalori tinggi dalam sate kambing. Setiap biji kacang yang digerus halus, mengandung 5 kalori.
Daging kambing sendiri mengandung lemak jenuh 3.6, lemak totalnya 9.2, dan kolesterol 70. Total kalori per tiga tusuhnya adalah 353, sedangkan tiga tusuk tidak cukup untuk memenuhi nafsu makan kita, sehingga minimal kita melahap 6 tusuk, yang total keseluruhannya adalah 706 kalori. Sate kambing saja tidak akan cukup, karena budaya Indonesia pada umumnya adalah 'kalau belum makan nasi, belum kenyang'. Jadi sate kambing plus nasi, satu porsi nasi bisa mencapai 242 kalori. Bisa kita bayangkan bila keduanya dilahap bersama, akan menjadi 948 kalori! Jadi, bagi pecinta sate kambing, sekarang bisa mulai mengendalikan makan sate kambingnya, supaya berat badan bisa terkendali pula.
2. Nasi goreng - 740 kalori
Bagi mahasiswa yang tinggal di kos-kosan, menu nasi goreng menjadi makanan favorit yang dilahap hampir setiap malam. Selain rasa bumbu-bumbu pedas dan baunya yang merangsang nafsu makan, pedagang nasi goreng paling sering bergeriliya setiap malam, sehingga sangat mudah terjangkau. Dengan paduan nasi, ayam/daging/telur/udang dan minyak goreng, nasi goreng pun mempunyai nilai kalori yang tergolong tinggi. Secara keseluruhan, penggabungan isi nasi goreng, nasi dan minyak gorengnya, menu ini mengandung 740 kalori per porsinya. Kalau untuk menu sebelum tidur tiap malamnya adalah 740 kalori, jelas Anda perlu melakukan olahraga rutin biar perut tidak semakin gendut ?
3. Nasi rawon - 680 kalori
Rawon adalah sup hitam yang memiliki rasa kuat khas Jawa Timur. Siapapun pasti tergoda dengan baunya yang sedap khas Surabaya, dan daging sapi yang lunak dilidah. Inilah yang membuat rawon menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Menu ini merupakan gabungan dari kuah kaldu kacang hitam yang disebut keluak dan daging sapi yang dicincang. Sayur yang dimasukkan ke dalam sajian ini sangat sedikit, dan itu pun hanya daun bawang dan bawang goreng saja. Jadi, isi utama dari menu ini hanyalah daging sapi. Daging sapi sendiri mengandung 95 kalori dalam setiap 50gr nya. Untuk membuat rawon, biasanya keluarga Indonesia menggunakan 2 atau 3 kilo daging sapi untuk membuat rawon. Anda bisa menghitung sendiri berapa banyak kalori dalam daging sapi sebanyak itu. Seperti halnya sate kambing, tidak akan sempurna tanpa kehadiran nasi. Kalori nasi pun cukup banyak, yang akhirnya membuat menu rawon mengandung 680 kalori setiap porsinya. Belum lagi 'pendamping' rawon yang wajib disantap, yaitu kerupuk udang. Kerupuk udang mengandung 17 kalori. Bila Anda melahap 5 kerupuk udang sekali makan, kalori yang masuk bersama dengan nasi rawon pun bertambah.
4. Nasi rames/campur - 680 kalori
Nasi rames/campur sangat umum ditemukan di Indonesia. Hampir sama dengan nasi goreng, nasi rames merupakan menu sarapan atau makan siang untuk kalangan mahasiswa dan pekerja muda. Bedanya dengan nasi goreng, nasi campur berisi berbagai macam makanan, seperti sayur, kacang, mie, ayam/telur, krupuk udang, dll., tergantung di Indonesia bagian mana menu tersebut disajikan. Namun, berdasarkan isi paling umum, makanan ini mengandungb 680 kalori setiap sajiannya. Bagusnya menu ini adalah karena isinya bervariasi, kandungan nutrisi, selain kalori-nya, pun juga lebih banyak. Memakan nasi campur untuk menu sehari-hari tidak akan menjadi masalah, karena tidak ada satu bahan makananya yang mendominasi, seperti yang terjadi pada nasi rawon. Jadi, bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh Anda secara cukup lengkap.
5. Mie Instant ditambah telur dan nasi - 945 kalori
Selain nasi goreng dan nasi rames, menu lain yang populer dikalangan kaum muda adalah mie instant. Selain rasanya yang kuat, mie instant juga cepat disajikannya dan murah, sehingga cocok untuk mahasiswa yang sibuk sekaligus ingin berhemat. Cukup merebus mie dan menambahkan bumbu pada kuahnya, dalam 15 menit, semuanya pun jadi. Akan tetapi, dibalik kemudahan mie instant, tersimpan pula keburukannya. Dalam setiap bungkus mie instant, mengandung 330 kal. Biasanya satu bungkus tidak cukup, jadi kebanyakan memasak dua bungkus sekaligus. Katakanlah satu bungkus menjadi standar, masih pula perlu menambahkan nasi dan telur sebagai pendamping. Satu butir telur mengandung 70 kal, sedangkan nasi dengan porsi rata-rata adalah 242 kal. Jadi secara keseluruhan adalah 615 kal. Kalau memasak dua bungkus sekaligus, kalorinya bisa mencapai 945! Ini hanya sekali makan, jadi sebaiknya tidak memakan mi instan lebih dari sekali dalam sehari.
6. Nasi soto ayam - 596 kalori
Soto ayam merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, seperti halnya rawon. Bedanya soto tersedia dalam berbagai versi, tergantung dimana menu ini disajikan, karena setiap provinsi memiliki tambahan tersendiri. Namun, menu soto yang paling standar adalah soto ayam. Selain menjadi makanan sehari-hari, menu ini juga sangat sering disajikan untuk perayaan tradisional, jadi konsumsi soto lumayan cukup tinggi di semua kalangan penduduk. Soto biasanya berisi ayam, mi so'un, seledri, daun bawang, dll. Namun, isi yang paling mendominasi soto adalah ayam. Hampir sama dengan daging sapi, dalam setiap 50 gr-nya mengandung 95 kalori, hanya saja ayam dalam soto tidak sebanyak daging sapi pada rawon, jadi nilai kalorinya tidak setinggi rawon. Dalam porsi normalnya (satu mangkok), nasi soto ayam mengandung 596 kalori. Sama dengan rawon, soto umumnya ditemani dengan kerupuk udang, yang mengandung 17 kalori.
7. Pempek Kapal Selam - 570 kalori
Makanan khas Palembang, Sumatra ini memiliki rasa daging ikan yang unik. Pempek terbuat dari ikan dan sagu, kemudian disajikan dengan mie kuning dan kuah cuka. Walaupun awalnya merupakan makanan asal tanah Palembang, menu ini sudah menjadi populer, tidak hanya di Sumatra, tetapi juga di Jawa. Pempek berisi telur di dalamnya, jadi bisa dikatakan menu ini terdiri dari sagu, ikan dan telur. Kandungan 100g sagu setara dengan 355 kalori, sedangkan telur satu butir mengandung 95 kalori.
Namun, setiap porsi pempek berisi 2 biji, yang setiap bijinya umumnya memiliki berat 100gr dan mengandung 190 kalori. Kalau Anda mengkonsumsi satu porsi, berarti Anda memakan 380 kalori. Tetapi kalau mau porsi besar, bisa menjadi 570 kalori sekali makan.
8. Kare Ayam - 702 kalori
Kare ayam merupakan sajian tipikal keluarga di Indonesia, yang berisi ayam yang dimasak santan kental. Karena rasanya yang nikmat dan beraroma rempah-rempah, kare ayam bisa membuat penikmatnya tergila-gila. Cara menikmatinya juga sama dengan rawon dan soto ayam, yaitu dengan menambahkan nasi. Santan kental sendiri mengandung kalori cukup banyak per sendok makannya, yaitu 120. Belum lagi bagian ayam yang sering dimasak di dalam kare adalah paha dan dada. Satu porsi normal kare mengandung 460 kalori plus nasi 242 kal, jadi totalnya 702 kal. Sekali-kali makan kare nikmat, tapi kalau terlalu sering bisa-bisa dietpun gagal.
9. Gado-gado - 488 kalori
Hidangan ini berasala dari suku betawi, Jakarta. Menu ini berisi banyak sayuran, kentang, tahu, kemudian dicampur dengan bumbu kacang dan krupuk. Seperti kacang yang terkandung dalam bumbu sate kambing, satu butirnya, kacang mengandung 5 kalori. Satu porsi normal gado-gado setara dengan 488 kalori. Hampir sama dengan nasi campur, gado-gado mengandung banyak jenis nutrisi di dalamnya. Makanan ini juga menjadi favorit anak-anak muda di Indonesia.
10. Mie Kuah bakso sapi - 303 kalori
Bakso tidak hanya sebagai makanan utama, tapi lebih sering disebut 'jajanan'. Penjual bakso ada dimana-mana, kaum muda pun sangat sering mengkonsumsinya. Di dalam bakso, terdapat berbagai macam isi, seperti bakso sapi (beef meatball) mie, seledri, sayur, bihun, kecambah dll. Bakso merupakan isi yang mendominasi. Makanan bulat ini terbuat dari daging sapid an sagu. Biasanya juga ditambahkan udang, ikan, dan lain-lain. Selain bakso, menu ini ditemani dengan berbagai isi lainnya seperti tahu goreng, gorengan, dan daging jeroan. Namun, bentuk paling umum bakso adalah bakso, tahu dan gorengan. Dari porsi normal ini mengandung 303 kalori. Karena ini biasanya dianggap sebagai jajanan saja, anak muda cenderung makan menu lainnya. Jadi, menu 303 kalori ini bukan akhir dari jam makan.
Dari 10 menu di atas, kita bisa melihat berapa jumlah kalori dari makanan yang biasa kita makan sehari-hari. Jumlah kalori di atas biasanya masih ditambah lagi dengan camilan yang lain. Bila Anda menambah sepotong brownies, berarti Anda menambah 141 kalori, belum lagi minuman saat Anda nongkrong, seperti Milk Shake coklat 1 gelas yang mengandung 421 kal. Dan bila Anda ingin menonton film di bioskop, Anda ingin membeli satu cup pop corn, yang setara dengan 54 kal. Oleh karena itu, bila Anda bermaksud untuk berdiet, sebaiknya untuk sementara waktu Anda harus mengurangi keinginan untuk makan makanan tinggi kalori.