10 Makanan yang dikatakan tidak sihat sebenarnya SIHAT?
Bagaimanakah anda menilai sesuatu hidangan itu dikatakan makanan yang sihat dan berkualiti atau kurang sihat? Masih ramai lagi yang sukar untuk mengenalpasti dan menentukan samada adakah makanan yang anda nikmati sihat atau tidak. Ianya adalah subjektif untuk dikatakan kerana nutrisi sesuatu hidangan itu tidak bergantung kepada satu bahan semata-mata dan cara hidangan tersebut.
Banyak soalan yang saya terima menanyakan samada hidangan tersebut sihat berkualiti atau tidak? Ianya haruslah berdasarkan kumpulan nutrisi yang anda ambil samada mengikut pemakanan seimbang atau tidak. Artikel kali ini akan membincangkan berkenaan 10 makanan yang dikatakan tidak sihat dan kurang enak sebenarnya sihat dan yang paling penting dapat menyumbangkan keperluan nutrisi didalam badan anda.
1. Keju
Keju tinggi dengan kalori dan lemak? Benar.. akan tetapi, terdapat juga kelebihan yang terdapat disebaliknya. Pastikan kita membicarakan tentang keju yang berkualiti tinggi dan bukannya yang terdapat di dalam pizza dan sebagainya.
Pengambilan produk tenusu dalam pemakanan harian anda dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan kencing manis. Selain daripada itu, kajian juga mendapati ia dapat membantu dalam proses mengurangkan berat badan. Keju adalah tinggi dalam protein dan merupakan sumber kalsium yang terbaik.
2. Kopi
Minuman yang membuatkan hampir ramai yang ketagih dengan sifat semulajadi bahan kopi ini memberikan kesan negatif kepada sesetengah individu seperti menyebabkan kebimbangan, kegelisahan, keresahan, insomnia, sakit kepala, berdebar-debar jantung dan sebagainya.
Harus ditekankan disini, kopi adalah sumber tenaga yang baik. Akan tetapi, hadkan pengambilan dan menjaga kualiti minuman tersebut dimana elakkan meletakkan gula berlebihan dan tidak mencampurkannya ia dengan susu pekat manis. Amalkan meminum kopi kosong yang sebenarnya mempunyai beberapa kelebihan yang tidak kita ketahui. Kopi dapat meningkatkan mood, masa reaksi, ingatan, kewaspadaan dan fungsi kognitif umum. Selain daripada itu, ia boleh membantu anda membakar lemak dengan merangsang sistem saraf pusat anda, dan meningkatkan metabolisme anda. Akhir sekali, ia juga dapat meningkatkan jangka hayat anda.
Kopi adalah sumber tenaga yang baik. Akan tetapi, hadkan pengambilan dan menjaga kualiti minuman tersebut dimana elakkan meletakkan gula berlebihan dan tidak mencampurkannya ia dengan susu pekat manis.
3. Durian
Pasti ramai yang kurang gemar dengan bau yang kurang menyenangkan dari Raja Buah ini. Akan tetapi, ada juga yang gilakan rasa lemak yang dirasai ketika makan buah ini.
Buah yang tinggi lemak dan tinggi dengan kalori? Benar akan tetapi pengambilan yang tidak melebihi kalori harian bukanlah penyebab untuk kita terlepas dari mendapatkan kebaikan dari Raja Buah ini. Durian adalah tinggi dengan nilai seratnya. Ia juga mengandungi vitamin C, Vitamin B6, dan folat. Ia juga tinggi dengan potassium dimana ia dapat membantu mengawal kadar jantung dan tekanan darah.
4. Tiram
Bau yang kurang enak serta rasa yang kurang menyenangkan dari hasil laut ini membuatkan sesetengah orang kurang gemar untuk menikmatinya. Akan tetapi, hasil laut ini juga tidak kurang hebatnya dari segi kelebihan dan sumbangan vitaminnya. Tiram tinggi dengan sumber zinc dimana ia merupakan sumber mineral penting untuk pengeluaran sperma dan kesihatan seksual lelaki dan meningkatkan hormon seks.
Selain daripada itu, ia tinggi dengan sumber protein tanpa lemak serta tinggi dengan Omega-3, magnesium dan vitamin-E dimana dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan keradangan. Seterusnya, ia mengandungi antiviral yang didapati menghalang tumor daripada membentuk dalam tempoh masa yang panjang.
5. Daging Merah
Sesetengah orang ada yang kurang gemar makanan ini. Ada yang mengatakan ianya makanan yang menggemukkan dan berkolesterol tinggi.
Sebenarnya, samada ianya memudaratkan atau tidak adalah bergantung kepada jumlah makanan yang diambil. Daging merah adalah sumber vitamin D yang terbaik. Kajian di Jepun mendapati bahawa lemak yang lebih tepu mereka makan, lebih rendah risiko strok. Selain daripada itu, daging merah juga terdapat zinc yang penting untuk fungsi-fungsi fisiologi dan merupakan sebahagian daripada struktur bagi banyak protein dan enzim.
6. Ghee
Penggunaan ghee dalam masakan amat popular lagi-lagi dikalangan masyarakat kaum India. Sesetangah kajian mengatakan penggunaan ghee yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Akan tetapi, untuk mendapatkan khasiat dari penggunaan tersebut, elakkanlah menggunakan ghee ini secara berlebihan.
Dari segi Ayurveda, minyak ghee ini dapat menggalakkan pembelajaran dan meningkatkan ingatan seseorang. Ia juga penuh dengan vitamin larut lemak A, D, E dan K. Kandungan yang terdapat didalam minyak ghee ini mengandungi asid linoleik conjugated (PTK). Ia adalah asid lemak antioksidan yang boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser dan membantu dalam penurunan berat badan.
7. Hati Lembu
Organ dalaman sememangnya tidak digalakkan untuk diamalkan. Akan tetapi, bagi penggemar hati lembu, terdapat juga kelebihan yang dapat diperolehi dari hidangan yang diberikan. Walaubagaimanapun, hadkan pengambilan anda agar tidak berlebihan.
Hati lembu mengandungi pelbagai nutrient tambahan seperti zinc, vitamin B12, dan vitamin A. Sumber ini dapat membantu mengurangkan penyakit yang berbahaya Ia adalah sumber protein yang baik. Ia juga dapat melindungi daripada kanser, keletihan, dan mengoptimumkan sistem imun anda.
8. Kentang
Sumber karbohidrat ini selalunya dielakkan pengambilannya oleh individu yang sedang mengurangkan berat badan. Benar, kentang tinggi dengan kandungan karbohidratnya. Akan tetapi, lagi sekali, jika anda sudah mengira jumlah pengambilan karbohidrat harian anda, anda harus mengambil sumber tersebut dari kentang.
Jika anda ingin mengurangkan berat badan, makan makanan yang rendah Indeks glisemik (GI).Kentang telah dikenalpasti sebagai tinggi dalam GI. Akan tetapi, kajian yg telah dijalankan, tahap GI kentang berbeza dari segi penyediaannya. GI kentang adalah lebih rendah apabila mereka dimakan sedikit sejuk daripada panas, dan apabila direbus dan dimakan keseluruhan dan bukannya dilenyekkan.
Kentang dapat menggantikan keinginan anda untuk gula-gula dan roti apabila pada diet rendah karbohidrat. Selain daripada itu, kentang juga amat sesuai untuk individu yang menghadapi plateu ketika mengurangkan berat badan dimana ia dapat mengembalikan tahap leptin anda. Ia dipanggil teknik refeeding dan dapat mengembalikan semula proses pengurangan berat badan.
9. Sos tomato
Sememangnya pasti ramai yang mengetahui bahawa sos adalah bahan proses yang tinggi dengan kandungan gula dan garam. Pastikan anda menggunakan sos tomato yang berkualiti tinggi jika ingin menikmatinya agar dapat mengelakkan dari penambilan sos tomato yang kurang berkualiti dan sebagainya.
Bahan utama penyediaan sos adalah dari sirap jagung tinggi fruktosa (HFCS). Ia merupakan pemanis yang murah dan senang didapati yang boleh menyebabkan peningkatan gula dalam darah dan akhirnya menyebabkan obesiti. Oleh itu, untuk mendapatkan dan mengelakkan dari pengambilan HFCS yang tinggi, sos tomato Heinz adalah sos yang kurang menggunakan HFCS.
Selain daripada itu, terdapat juga kelebihan memakan sos ini dimana ia mengandungi kandungan lycopene. Lycopene merupakan antioksidan yang kira-kira 100 kali lebih berkuasa daripada vitamin E. Ia adalah berguna untuk merawat penyakit kardiovaskular, strok, kencing manis, osteoporosis dan kemandulan lelaki.
10. Daun Gandum
Selain bau yang kurang menyenangkan, daun gandum ini amat pahit dan kurang enak. Akan tetapi, khasiat yang terdapat pada daun ini sangat berguna seperti ia mengandungi klorofil. Klorofil dapat mengurangkan kadar kanser kolon, dan ia boleh menjadi terapeutik untuk ulser kolitis.
How I lost 4kg this Ramadhan Without Exercise?
Whenever Ramadhan comes along, I take a break from training, jogging and sports. Why? To allow my body to rest and recover. This is especially important as I train for the remaining 11 month and well, I am not getting any younger, hence recovery and rest are key to avoid injuries.
So without exercise and activities, shouldn't I gain weight? Not at all. Let me explain:
- Calorie Deficit: Although my activity level drops during this month, the amount of calories I consume are not enough to make up my DCR (daily calorie requirements) of roughly 2100kcal. But the deficit if not too high, probably a couple hundred calories per day.
- Muscle Loss: Without the catalyst of physical exercise, I lose muscle mass. No supplement can prevent this from happening. So all my hard work for the remaining 11 month is gone to waste? Not at all. Thanks to muscle memory, it wont take too long to regain my shape and size. Plus a month long rest only fuels my motivation to kick-start my workout post raya.
- Water loss: A month long of fasting causes your insulin levels to drop. This causes water loss. That said, I am aware that there will be an adjustment when aidilfitri comes along.
Water retention and insulin? If you are unaware about the relationship between insulin, sugars and water retention, do check out my ebook here.
For these three reasons, it is relatively easy for most to lose weight while fasting. The challenge however is to keep the weight off during the festivities of aidilfitri where especially water retention and calorie high foods are making a come back.
Nak bina home gym? 10 Peralatan Anda Perlu Beli di Malaysia
Ingin membina gym di rumah anda tapi ingin elak dari keperluan kos dan ruang yang tinggi? Berikut adalah senarai peralatan senaman gym rumah anda yang tidak perlukan kos dan ruang yang banyak.
Senarai 9 Peralatan Home Gym Anda di Malaysia
Selamat membeli-belah. Jangan rasa tertekan dalam membeli peralatan yang besar dan mahal. Kenalpasti ruang dan tabiat senaman anda. Tiada faedah anda beli peralatam gym seperti treadmill yang hebat tapi 1) ia tidak digunakan dan 2) mengambil ruang yang banyak.
Gambar Sessi Jom Kurus 16 June 2013
Berikut adalah gambar-gambar sessi Jom Kurus bersama Kevin Zahri yang berlangsung pada 16 Jun 2013 di Prince Court Medical Centre, Kuala Lumpur. Untuk sessi seterusnya, sila layari laman web Jom Kurus dan atau layari laman web Corporate Wellness untuk program korporat.
In Your 40s? How To Gauge Your Fitness Level
Not that I am there yet but at 34, I am very much aware that my body is not getting any younger. So if you’re in your 40’s or beyond, you should take a good look at your current health status and assess what can be done to improve your positioning. Making sure that you’re doing everything possible to keep yourself in top shape will be important so that you can enjoy all the years to come. As part of the process, assessing where you currently stand and then taking a good look at what you can do moving forward to improve your positioning will be important.
Let’s have a quick peek at the top methods that you can use to gauge your fitness level.
Read more
Farah Fathin Mansor: Pemenang Biggest Loser Wardina Safiyyah
Farah Fathin Mansor diumumkan sebagai penemang Cabaran Biggest Loser 6 minggu bersama Wardina Safiyyah dan Kevin Zahri pada jamuan makan malam atau acara penutup cabaran kurangkan berat badan yang bermula pada 23 March 2013 dengan sessi Jom Kurus.
Berikut adalah koleksi gambar dari jamuan makan malam santai di Ben's Publika, Kuala Lumpur.
Read more
PRU13 - Kenapa kebanyakan pemimpin negara obes?
...Dari kebanyakkan poster calon-calon pemimpin, ramai yang obes dan sebagai pengundi sendiri, adakah ia memainkan peranan penting? ...
Dari kebanyakan poster calon-calon pemimpin, ramai yang obes dan sebagai pengundi sendiri, adakah ia memainkan peranan penting? Berikut adalah persepsi saya sendiri:
- Contoh teladan negatif: Seorang pemimpin sepatutnya lead by example tapi kalau beliau tidak pandai menjaga diri sendiri, macam mana pulak dia nak menjaga orang lain - rakyat?
- Kelihatan tidak bermaya: Seorang pemimpin perlu cergas untuk memenuhi masa untuk mempertahankan keperluan rakyat. Tapi kalau diri mereka tidak sihat, kurang upaya dan stres dengan fizikal badan yang obes, memang susah untuk memenuhi tanggungjawab.
- Refleksi imej parti dan Malaysia: Nak tak nak, setiap calon merupakan wakil fizikal parti masing-masing dan kalau terpilih, maka mereka juga mewakili imej Malaysia. Mereka harus memikul tanggungjawab dan pastikan imej itu terjaga.
- Stres Badan: Obesiti itu sendiri pembawa stres yang berterusan dan justeru pembawa pelbagai penyakit yang lain. Ini tingkatkan kebarangkalian mereka tidak dapat berkhitmat sepenuhnya untuk masa depan rakyat.
...dan since ramai yang pentingkan perubahan, apa salahnya pemimpin itu bermula dengan diri sendiri...
Saya tidaklah mengharapkan pemimpin negara untuk berlari marathon tetapi harapan saya supaya mereka pandai mengawal kesihatan dan kecergasan diri. Lead by example! ... dan since ramai yang pentingkan perubahan, apa salahnya pemimpin itu bermula dengan diri sendiri.
Panduan Senaman Bersama Bayi dan Kanak-Kanak Kecil
Sempena program bersama saya di RTM, berikut adalah beberapa gambar untuk topik panduan senaman bersama bayi, kanak-kanak dan kepentingan aktif bersama untuk mengcegah obesiti di kalangan kanak-kanak Malaysia. Lokasi penggambaran adalah di Gymboree Publika.
Video Panduan Makan Sihat di Mamak.
https://vimeo.com/63542167
Kita di Malaysia tidak boleh lari dari amalan makan dan lepak di mamak tapi jangan biarkan ia menjadi punca kegemukkan.
Bagaimana Kecilkan Bahagian tertentu pada badan?
https://vimeo.com/63539944
Ingin kecilkan bahagian punggung, peha atau perut anda? Dapatkan jawapan daripada Kevin Zahri dalam video ini.
Perlu Ikut Panduan BMI untuk Berat Ideal?
https://vimeo.com/63066367
Ramai yang sering ikut panduan BMI atau Body Mass Index sebagai panduan berat badan yang sesuai. Tapi perlu kah anda ikut BMI atau ada cara yang berbeza?
Sessi Jom Kurus Bersama Wardina Safiyyah
Sempena Cabaran Biggest Loser bersama Wardina Safiyyah, pertandingan kurangkan berat badan 6 minggu ini telah bermula dengan sessi Jom Kurus bersama Kevin Zahri untuk melakar program diet dan gaya hidup untuk cabaran 6 minggu. Setiap peserta yang berjaya kurangkan 5kg atau lebih, aka berpeluang untuk makan malam bersama Wardina dan Kevin Zahri di Ben's Publika nanti.
