Berikut adalah 20 Fakta menarik berkenaan dengan gula.

1. Jenis-Jenis Gula: Gula terdiri daripada pelbagai bentuk seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa (gula pasir). Gula semula jadi terdapat dalam buah-buahan, manakala gula tambahan ditemui dalam makanan yang diproses.

2. Kalori daripada Gula: Setiap gram gula memberikan 4 kalori, yang dianggap sebagai “kalori kosong” kerana tiada nilai pemakanan kecuali tenaga.

3. Kesan Gula terhadap Insulin: Selepas makan gula, badan akan menghasilkan insulin untuk mengawal paras gula dalam darah. Jika diambil berlebihan, gula boleh menyebabkan rintangan insulin, iaitu langkah awal kepada diabetes dan peningkatan berat badan.

4. Berapa Banyak Gula Boleh Diambil?: WHO mencadangkan supaya pengambilan gula tambahan tidak melebihi 10% daripada jumlah kalori harian, atau kira-kira 50 gram (12x sudu teh) sehari untuk orang dewasa. Lebih sihat jika dikurangkan hingga 5% atau 25 gram sehari.

5. Gula dalam Makanan Popular: Minuman ringan seperti cola biasa mengandungi kira-kira 35-40g gula dalam satu tin (lebih 9 sudu teh), hampir melebihi had harian disyorkan dalam satu hidangan.

Sebotol kecil jus buah yang “sihat” juga boleh mengandungi lebih 30g gula, hampir sama dengan minuman bergula.

6. Gula Semula Jadi vs. Gula Tambahan: Gula semula jadi dalam buah-buahan seperti fruktosa adalah lebih baik kerana ia datang dengan serat, vitamin, dan mineral yang membantu mengawal paras gula darah.

7. Pengambilan Gula yang Berlebihan Boleh Mencipta Ketagihan: Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan anda mahukan lebih banyak gula, mencipta kitaran ketagihan yang sukar dihentikan.

8. Gula dan Kimia Otak: Gula merangsang pengeluaran dopamin, hormon yang membuatkan kita rasa seronok, dan inilah yang menjadikan ia ketagihan seperti makanan segera yang manis.

9. Minuman Bergula Cepat Menambah Kalori: Gula dalam minuman seperti minuman ringan, teh ais manis, dan jus boleh menyumbang kepada kalori yang tinggi tanpa membuat anda kenyang, menyebabkan anda makan lebih banyak.

10. Berapa Banyak Gula dalam Sebatang Coklat?: Coklat susu biasa mengandungi kira-kira 20-25g gula dalam satu bar kecil, yang sudah hampir separuh dari had gula harian yang disyorkan.

11. Pengambilan Sederhana Adalah Kunci: Gula boleh dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang. Berpantang sepenuhnya tidak perlu, tetapi pengambilan secara terkawal adalah yang terbaik.

12. Pemanis Tiruan Tidak Selalu Lebih Baik: Walaupun pemanis tiruan tidak mengandungi kalori, kajian menunjukkan ia mungkin tidak membantu penurunan berat badan dalam jangka panjang dan boleh menjejaskan kesihatan usus.

13. Gula dan Peningkatan Berat Badan: Pengambilan gula yang berlebihan, terutamanya gula tambahan dalam makanan diproses, boleh menyebabkan penyimpanan lemak viseral di kawasan perut, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesiti.

14. Pengaruh Gula pada Hormon Kelaparan: Pengambilan gula yang tinggi boleh mengganggu hormon yang mengawal rasa lapar dan kenyang, menyebabkan anda makan lebih banyak tanpa sedar.

15. Kesihatan Gigi dan Gula: Bakteria dalam mulut makan gula, menghasilkan asid yang menyebabkan kerosakan gigi. Oleh itu, penjagaan gigi yang baik penting apabila anda mengambil makanan manis.

16. Gula dalam Minuman Kegemaran: Minuman kopi yang popular seperti kopi 3-in-1 boleh mengandungi hingga 15-20g gula dalam satu cawan, hampir sama dengan 4-5 sudu teh gula.

17. Gula dan Keradangan: Pengambilan gula tambahan yang tinggi boleh meningkatkan keradangan dalam badan, yang dikaitkan dengan penyakit kronik seperti artritis dan masalah jantung.

18. Buah-Buahan Bukan Musuh: Ramai orang takut makan buah kerana kandungan gula (fruktosa), tetapi buah kaya dengan serat yang melambatkan penyerapan gula, menjadikannya lebih selamat untuk pengambilan dalam jumlah yang seimbang.

19. Mitos Detoks Gula: “Detoks gula” sering dianggap perlu, tetapi sebenarnya mengurangkan gula secara perlahan-lahan adalah lebih realistik dan mudah daripada menghentikan sepenuhnya.

20. Penurunan Berat Badan Tanpa Mengelak Gula: Penurunan berat badan yang sihat tidak memerlukan anda mengelak gula sepenuhnya. Sebaliknya, fokus kepada keseimbangan dengan pengambilan gula yang terkawal dalam diet harian.

Dengan memahami kandungan gula dalam makanan dan minuman serta memilih pengambilan secara sederhana, anda boleh menjaga kesihatan tanpa perlu takut menikmati sedikit kemanisan.