Kevin Zahri

Atkins Diet: Sesuai tak untuk anda?

Boleh dikatakan setiap hari ramai yang sering bertanya di Facebook atau Instagram mengenai kesesuaian amalan diet aktins untuk kurangkan berat badan bagi rakyat Malaysia. Jadi di sini saya ingin berikan beberapa panduan ringkas tentang diet atkins, cara ia berkesan, samada saya sendiri amalkannya dan lain-lain.

1) Apakah cara amalan Diet Atkins sebenarnya?

Diet atkins dipopularkan oleh Dr Atins pada 70an dan ia antara diet yang popular seluruh dunia tapi tidak terlepas daripada kritikan hebat dengan adanya pantang-larang yang extreme. Dalam seminar atau cabaran Jom Kurus, ia sering menjadi topik perbualan. Ia adalah diet that you either love or hate. Yang berjaya dengannya akan sokong tapi yang tidak berjaya cepat salah kan diet tersebut. But secara ringkas, ia adalah diet very low carbohydrate (hadkan pengambilan karbohidrat seharian ikut fasa dan nilai yag sangat rendah). Mungkin peratusan kalori dari sumber karbohidrat dalam lingkungan 5% jumlah pengambilan kalori seharian sahaja. Jadi kuantiti pengambilan nasi, roti, buah-buahan, mee dll sangat terhad.  Amalan diet atkins ini berbeza daripada balanced diet, di mana lebih 50% pengambilan kalori datang daripada karbohidrat.

..."The limitation of carbohydrates dalam Atkins diet sering menjadi point of discussion or kritikan"...

2) Boleh kurangkan berat badan?

Of course. Boleh dikatakan setiap diet, termasuk lah atkins, boleh membantu anda kurangkan berat badan. Kunci kejayaan atkins dan diet lain, bergantung kepada 3 aspek:

1. Reduction of calories: apabila anda kurangkan pengambilan karbohidrat, anda juga kurangkan kalori. Setiap gram karbohidrate mengandungi 4kcal. Jadi kalau anda kurangkan 200g karbo setiap hari, itu bersamaan 800kcal setiap hari. Anda boleh rujuk eBook atau siri video online saya untuk panduan lebih lengkap tentang hubungan kalori dan berat badan.
2. Kurang gemuk air: Kepada pembaca eBook gemuk air saya, anda pasti tahu bahawa 1g karbohidrat (glukos) perlu 2-3gram air untuk menghadamkannya. Badan tidak boleh glukos tanpa air. Jadi kalau anda amalkan diet atkins dan tiba-tiba hadkan pengambilan karbohidrat, badan akan flush air untuk sesuaikan diri dalam minggu pertama. But again this only happens dalam minggu pertama. Once you stop a low-carb diet dan kembali kepada balanced diet, gemuk air akan naik semula dalam minggu pertama. Ini bukan suatu yang patut menakutkan anda tapi it is something you should understand. Again, eBook saya terangkannya dengan lebih lanjut.
3. Kawal nafsu makan: Kurang pengambilan karbohidrat yang cepat hadam (nilai glycemic index tinggi) akan bantu stabilkan hormon insulin dan glukos darah. Ini kunci untuk mengawal nafsu makan. Diet Atkins does a great job dalam membantu anda.
4. Lain-lain. Sudah tentu fasa-fasa Atkins memainkan peranan penting to breakthrough weight loss plateaus tapi kunci utama keberkesanan atkins terletak pada point 1-3.

3) Sesuai tak untuk rakyat Malaysia?

Haha ini yang sering menjadi masalah kerana gaya pemakanan di Malaysia kaya dengan sumber karbohidrat seperti nasi, buah-buahan dan lain-lain. Now pada masa yang sama, gaya pemakanan ini juga menjadi punca naiknya kadar obesiti di Malaysia.

Sesuai atau tidak untuk rakyat Malaysia?

Untuk majoriti, pantang makan nasi, buah-buahan dan lain-lain biasanya menjadi the breaking point di mana ramai yang akan give up selepas beberapa minggu atau bulan. Tapi untuk yang lain-lain, amalan Atkins sesuai. End of the day, pilihan masing-masing. [/one_whole]

4) Adakah saya amalkan diet atkins?

Tidak tapi saya memahaminya. Saya tidak amalkan mana-mana diet yang tertentu. Kalau lah saya rumuskan my diet, ia boleh dirumuskan seperti berikut:

• Makan sebelum lapar dan kerap
• Setiap hidangan ada sumber protein yang baik
• Setiap hidangan ada segenggam sumber karbohidrat yang berserat (kalau boleh)
• Kalau saya nak makan chocolate or kuih sikit, saya makan. Tiada larangan yang tertentu.
• My diet tiada fasa yang tertentu, melainkan ada photoshoot dan nak kurang gemuk air (so yes, kurangkan karbo dan garam dll pada masa itu)
• I am in full control of my diet. Ia bukan untuk memuaskan orang lain but untuk keselesaan objektif dan nikmat gaya hidup saya yang tersendiri.
• Ia berpanduan kawalan kalori, recovery otot (saya aktif) dan kurangkan gemuk air.

As I always mention dalam my seminars, jangan ikut mana-mana diet tapi build your own diet based on citarasa, keperluan dan objektif masing-masing. Problem is ramai yang ikut diet Atkins dan lain-lain dengan membuta. Kalau mereka berjaya, they are thankful kepada diet tersebut tapi sekiranya gagal, cepat untuk salahnya diet Atkins. Bukan salah diet tersebut tapi salah diri sendiri kerana hanya mengikut.

..."Kalau mereka berjaya, they are thankful kepada diet tersebut tapi sekiranya gagal, cepat untuk salahkan diet Atkins"...

[one_whole boxed="true" animation="Fade In" delay="100"]

5) Jadi apakah nasihat saya kepada pembaca tentang diet Atkins?

Nasihat saya mudah: Jangan ikut mana-mana diet, termasuk lah amalan diet Kevin Zahri sendiri. Keyword is "jangan follow" tapi fahami lah unsur diet Atkins, Paleo, blood type, diet seimbang dan bina lah diet anda yang tersendiri. Kalau anda "follow", kebarangkalian besar ia tidak sesuai dengan cita rasa dan gaya hidup anda yang sememangnya unik!

Tapi sekiranya anda membina diet yang tersendiri berdasarkan pemahaman diet-diet di atas, anda boleh membina diet yang anda faham, gemari dan insyallah anda boleh amalkannya untuk selama-lamanya. But biar lah ada nikmat kehidupan!

Stay in control of your health, fitness and life!
[/one_whole]

by Kevin Zahri

5 Tip Baiki Kualiti Kalori Diet Anda

Dalam cabaran Jom Kurus, kawalan kuantiti kalori sering menjadi keutamaan dalama memulakan program kurangkan berat badan. Sememangnya it should be langkah pertama dalam usaha anda untuk kurangkan berat badan. Tapi jangan abaikan kuantiti kalori diet anda.

5 Tip Kawal Kualiti Kalori.

Apabila kuantiti sudah terkawal, jangan abaikan kualiti pengambilan kalori anda! Jadi berikut ada 5 tip untuk baiki kualiti makanan untuk teruskan your journey dan elak plateau weight loss.

1. Kurangkan processed foods: makanan yang diproses seperti sosej, nuggets, burger, donut dan lain-lain tinggi dengan garam dan lemak. Yes ia padat dengan kalori yang tidak berkualiti dan tidak akan membantu anda mengawal nafsu makan.
2. Utamakan sumber karbohidrat yang berserat: Serat penting untuk bantu anda mengawal nafsu makan dan melawas! Pastikan setiap hidangan anda ada sumber serat yang berkualiti. Contoh? Sayur-sayuran, grains, roti perang dan lain-lain. Sumber yang terbaik adalah sumber yang pelbagai.
3. Jangan lupa protein yang bersih: Tidak lah susah mana untuk mencari makanan berprotein tapi lebih sukar untuk memperolehi sumber protein yang "bersih" (kurang kalori tambahan terutamanya lemak. Pastikan anda kenal-pasti sama ada hidangan protein anda "lean" atau dicampur dengan pelbagai kandungan yang lain.
4. Kenal-pasti GI indeks makanan: Walaupun saya sering tekankan kepada kepentingan kawal kuantiti kalori karbohidrat seperti (nasi sengenggam dll). Tidak semua sumber karbohidrat berikan impak yang sama kepada blood sugar levels atau nafsu makan anda. Cuba belajar tentang isilah GI indeks (Glycemic Index) dan pilih sumber karbohidrat yang memiliki nilai GI yang lebih rendah (lebih mengenyangkan)
5. Kurangkan garam: Sodium, natrium atau nama lebih mudah "garam" sering menjadi musuh kepada ramai yang ingin break weight loss plateau and ingin kelihatan lebih "kering" dan lean. Kebanyakan masakan bergoreng dan yang diproses tinggi dengan garam yang akan "gemuk airkan badan anda". Untuk lebih info dan memahami masalah kualiti makanan dan gemuk air, sila rujuk kepada eBook Panduan Kurang 4kg Dalam 1 minggu.

..."Apa-apa pun pastikan anda enjoy your journey. Jangan stres-stres."...

[one_whole boxed="true"]

Jadi?

Jumlah kalori masih penting! Tapi apabila anda sudah pandai mengawal jumlah pengambilan, cuba baiki kualiti kalori anda dengan kurangkan garam, lean proteins dan sumber karbohidrat yang berserat (dan mempunyai GI yang lebih rendah). Apa-apa pun pastikan anda enjoy your journey. Jangan stres-stres.

[/one_whole]

by Kevin Zahri

7 Tip Untuk Berjaya Teruskan Cabaran Jom Kurus

Ramai yang boleh kurangkan berat badan apabila sertai program kecergasan seperti JK1M, bootcamp dan lain-lain. Tapi cabaran untuk kekal cergas dan kurangkan berat badan akan bermula setelah program tersebut tamat. Jadi di sini saya ingin berikan 7 tip untuk bantu anda teruskan perjuangan anda.

1. Reward: Tidak salah untuk reward diri setelah lalui program atau cabaran Jom Kurus selama 6 minggu dengan penuh disiplin. Tak jangan lah jadikan ia tabiat untuk kembali ke gaya hidup lama. Contoh reward bagi saya mungkin sepotong cake atau satu scoop ice cream dan bukan the whole cake atau 4-5 scoop ice cream. Reward tapi dalam kesederhanaan.
2. Make sure you enjoy the journey: Ramai yang berjaya kurangkan berat badan akan sering berkata bahawa mereka betul-betul enjoy gaya hidup sihat masing-masing. Kalau lah anda kurangkan berat badan yang banyak dalam cabaran JK1M tapi tidak menikmati the journey, kebarangkalian besar, anda tidak akan kekal lama. Again, amalkan kesederhanaan dalam your journey. Walaupun penurunan anda dalam kadar yang sederhana, biar kekal dan biar lah anda enjoy the journey.
3. Pelbagaikan aktiviti: Kita cepat bosan dan suatu aktiviti, termasuk lah aktiviti senaman. Jadi pelbagaikan aktiviti senaman supaya tak cepat bosan. Seperti di atas, make sure your enjoy program senaman tersebut. Contoh: kalau anda tak minat senaman circuit training, main badminton, renang, hiking dan lain-lain pun boleh. Ingat, yang paling penting adalah gaya hidup aktif.
4. Don't follow semata-mata: Ikut program atau aktiviti senaman agak mudah. Ramai yang ikut arahan trainer atau program senaman tapi tidak memahami objektif, teknik dan cara mengatur rutin senaman. Jadikan program fitness program pembelajaran supaya apabila ia selesai, anda boleh bergantung kepada diri sendiri.
5. Take your time: Kenaikkan berat badan biasanya mengambil masa bertahun-tahun. Jadi jangan lah terlalu gelojoh untuk kurangkan berat badan dengan cepat. Sekali lagi, kebanyakan kisah kejayaan kevinzahri.com pun ambil masa yang agak lama.
6. Friends: Elemen komuniti merupakan salah satu kunci kejayaan cabaran JK1M. Ramai yang sukar untuk kekalkan rentak tanpa group support. Jadi keep your fitness friends close. Atur aktiviti bersama. Cari kawan-kawan yang baru. Jangan tunggu untuk kawan aturkan langkah. Take the first step dan jadi the leader. Malah ramai bekas peserta JK1M kini adakan program fitness sendiri atau jadi team leader cabaran JK1M akan datang.
7. Cabaran baru: Kalau anda individu yang perlukan cabaran, sign up untuk cabaran yang seterusnya. Untuk pihak kevinzahri.com pun ramai peserta yang inginkan cabaran yang berterusan. Jadi kami pun adakan cabaran sepanjang tahun. Anda boleh rujuk di sini: Cabaran 365

..."Ramai yang ikut arahan trainer atau program senaman tapi tidak memahami objektif, teknik dan cara mengatur rutin senaman"...

[one_whole boxed="true"]Paling penting: Tak kira betapa slow your progress is, ia tetap progress! Kalau hanya kurang 2kg dalam cabaran 6 minggu JK1M sekalipun, kalau setahun dah hampir 20kg! Ingat, kebolehan anda mengawal pemakanan adalah 80% daripada kejayaan anda. Jadi kalau anda tidak boleh bersenam pun (mana lah tahu sibuk dengan kerjaya atau ada masalah yang  [/one_whole]

by Kevin Zahri